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- 麻辣烫顶级做法
麻辣烫做法家常1 、先准备做麻辣烫的烫的烫的烫食材
，这个根据自己喜欢吃的做法做法做法准备 。青菜几棵 ，家常家常一片一片的麻辣麻辣麻辣清洗干净 。金针菇冲洗干净 ，烫的烫的烫面筋一小块切条 ，做法做法做法豆皮冲洗一下切条，家常家常土豆去皮洗干净切片，麻辣麻辣麻辣食材放置一边 2
、烫的烫的烫小葱两棵洗干净 ，做法做法做法切碎 ，蒜去皮切碎 。起油锅 ，加入一百毫升的食用油 ，油温八层热的时候
，加入一勺豆豉酱 ，翻炒半分钟 ，翻炒豆豉酱能把酱的香味炒出来 ，做出的麻辣烫口感好 ，喜欢更麻的可以放入一些花椒 3、再放入葱蒜接着翻炒半分钟
，加入一百毫升的水
，大火烧开
，把浓汤宝倒入锅里 ，搅拌一下 ，让浓汤宝完全融化 ，麻辣烫一般需要高汤 ，在家自己做很少准备高汤，所以就用浓汤宝代替啦 4、浓汤宝融化之后
，加水五百毫升
，大火烧开
，加盐一平勺
，鸡精一勺 。搅拌几下
，把准备的食材倒入锅里 ，如果喜欢吃宽粉之类的
，可以先加入锅里 ，一两分钟后再加这些容易熟的 ，中火煮五分钟 5 、在煮麻辣烫的时候
，可以准备芝麻酱 ，一勺芝麻酱 ，这个根据自己喜好 ，喜欢吃的可以多加芝麻酱，加五十毫升的水搅拌均匀 ，可以加一些辣椒酱 6 、麻辣烫煮好啦 ，盛到准备好的芝麻酱碗里，搅拌均匀
，加几滴香油 ，美味的家常麻辣烫就做好啦 麻辣烫的家常做法主料 ：番茄1个 、鱼丸2个、肉丸2个 、脆肠2根 、蟹棒些许、海带20g 、粉丝20g
、土豆片10片
、生菜20g
、油麦菜1棵、香菜1棵
、小青菜20g、高汤100g 、蒜汁1匙 、芝麻酱1匙
、小辣椒花椒油 制作步骤
： 1．锅内放油 ，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃 。 2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁 ，放入高汤一碗 ，小火煮开。 3．放鱼丸 、肉丸 、脆肠 、蟹棒
、海带慢慢煮
，煮出香味 4．然后放粉丝 、泡好的土豆片
、生菜
、油麦菜、香菜 、小青菜等 ，煮熟后关火 ，加蒜汁
、调好的芝麻酱 。 麻辣烫顶级做法准备喜欢吃的菜 、丸子 、葱姜蒜 ，将菜清洗干净 ，姜蒜切片 ，葱切葱花
，香菜切段。 锅中加入适量的水 ，水开后倒入丸子煮3-5分钟
，然后把菜倒入锅中 ，用水焯一下 ，捞出控干水分 。 锅中加入适量的油
，放入葱姜蒜 、豆瓣酱
、火锅底料翻炒均匀
，炒出红油后倒入适量的清水
。 捞出锅中的调料渣 ，倒入丸子
、菜
，再加入盐 、鸡精 、白糖 ，翻炒均匀出锅即可。 好了
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